Nizza Riserva Davide

NIZZA RISERVA “Davide” – Cascina Lana
De Nizza Riserva Davide is een ware uitblinker uit Monferrato: elegant, gestructureerd en gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Barbera-druiven. De wijn rijpt maar liefst 30 maanden op hout, waardoor hij een diepe complexiteit en verfijning ontwikkelt.

In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijp rood fruit, zoete specerijen en een vleugje vanille. In de mond verrast hij met zijn volle body, perfecte balans en lange, aanhoudende afdronk. Deze Riserva is de ideale begeleider van rijke, smaakvolle gerechten en bijzondere momenten die het verdienen om gevierd te worden. Bovendien heeft de wijn een prachtig rijpingspotentieel en kan hij zich in de fles nog vele jaren verder ontwikkelen.

Naam: Davide
Druif: Barbera d'Asti
Vinificatie: Staal
Oogst: Met de hand in kisten

Vinificatie: Ontstelen en zachte persing. Fermentatie in stalen tanks met temperatuurcontrole.

Rijping: 30 maanden Tonneux (oak), daarna 12 maanden op fles

Smaaknotities
Kleur: Robijnrood
Neus: Rijp rood fruit, zoete specerijen 
Smaak: Complex
Serveertemperatuur: 16-18°C